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Restaurant & Pizzeria
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Menü-Pass |
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Lassen Sie sich jedes Mittagsmenü, das Sie bei uns geniessen, in Ihren Menü-Pass eintragen.
Haben Sie Ihren Menü-Pass voll, so laden wir Sie zum nächsten Mittagsmenü I, II oder III ein. |
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| Monatlich wechselnde Spezialitäten - vom Küchenchef empfohlen. |
Doch jedes Gericht schmeckt anders und besonders köstlich.
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| Hummercremesuppe |
Fr. 10.50 |
mit gegrillten Crevetten
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| Rinderkraftbrühe |
Fr. 9.00 |
mit Pistazien-Brätnocken und frischer Petersilie
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| Nüsslisalat |
Fr. 12.50 |
mit gebratenen Wildschweinfiletstreifen
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| Bauernsalat |
Fr. 12.50 |
mit Ei, Speck, Brotcroutons und Tomaten
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| Winterlicher Blattsalat |
Fr. 18.50 |
mit gegrillten Zanderfiletstreifen
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| Spätzli Pfanne |
Sfr. 21.50 |
mit Waldpilzen in feiner Rahmsauce und
Käse überbacken
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| Ravioli alla Selvaggina |
Sfr. 23.00 |
Teigwaren mit Wildfüllung in
feiner Eierschwämmlisauce
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| Patate arrostite alla maniera Svizzera |
Sfr. 21.50 |
Rösti knusprig gebraten mit Schinken und Käse im Ofen überbacken, dazu ein kleiner grüner Salat
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| Risotto con Tartufo |
Sfr. 28.00 |
Reisgericht mit Weiswein und Parmesan, frischemTrüffel
gegrillten Kaninchenfiletstreifen und Rucola
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| Tortelli Fondue |
Sfr. 22.00 |
Teigwaren mit Käsefüllung in feiner Fondue-Rahmsauce und Röstzwiebeln
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| Pappardelle con Tartufo |
Sfr. 28.00 |
Breite Nudeln mit frischemTrüffel, gegrillten Kalbfleischstreifen in feinem Olivenöl und Salbei
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| Pizza Bresaola |
Sfr. 22.00 |
mit Tomaten, Mozzarella, feiner Bresaola,
Trüffelöl und Parmesansplitter
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| Pizza Salmone |
Sfr. 22.00 |
mit Tomaten, Mozzarella, geräuchertem Lachs
und Rucola
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| Fasanenbrust |
Sfr. 29.00 |
auf Preiselbeerrahmsauce
dazu buntes Gemüse und Trüffel-Spätzle
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| Rehrücken am Stück |
Sfr.39.00 |
auf kräftiger Wildjus
buntem Gemüse und Trüffel-Spätzle
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| Duett von Rinderfilet & Schweinefilet |
Sfr. 42.00 |
auf Trüffel und grüner Pfeffersauce,
buntem Gemüse und Lyoner Kartoffeln |
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| T-Bone Steak |
Sfr. 42.00 |
gegrilltes Gemüse und
Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck
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| Thunfischsteak vom Grill |
Sfr. 31.00 |
mit Zitrone, gegrilltem Gemüse und
Rosmarinkartoffeln
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| Forelle im ganzen gebraten |
Sfr. 31.00 |
mit heisser Butter, Zitrone,
buntem Gemüse und Salzkartoffeln
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| St. Petersfisch Filet |
Sfr. 35.00 |
in Butter gebraten, mit Mandeln,,
buntem Gemüse und Trüffelreis
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